Аналізатор активності води (aw) PCE- WAM 20 дозволяє точно визначати активність води (aw) у різних продуктах. Він вимірює активність води в діапазоні від 0 до 1,0000 aw і температури від -10 до 50 °C. Значення Aw вказує на частку вільної незв’язаної води в органічних продуктах, таких як їжа чи ліки, і називається активністю води. Це значення має вирішальне значення для оцінки терміну зберігання та якості продуктів, оскільки воно впливає на ріст мікроорганізмів, цвілі та дріжджів. На відміну від загального вмісту вологи в продукті, значення Aw значною мірою відповідає за мікробну стабільність.

Вимірювач значення Aw для активності води забезпечує високоточні результати всього за 3-5 хвилин і працює з точними датчиками, які забезпечують точність ±0,015 aw в діапазоні температур від 10 до 30°C. Він має три різних режими вимірювання: нормальний режим, швидкий режим і режим постійного відображення. Калібрування може виконуватися за однією або кількома точками (двома, трьома або чотирма точками). 2,8-дюймовий кольоровий TFT-дисплей забезпечує чітке та інтуїтивно зрозуміле керування, а портативний дизайн і футляр для інструментів, що входить у комплект, дозволяють гнучко використовувати на місці.

Пристрій також пропонує широкі функції керування даними та може зберігати до 5030 записів даних. Результати вимірювань можна легко передати в програмне забезпечення та вивести через порт micro USB. Живлення подається або через USB-кабель 5 В, або через чотири батареї типу АА, що робить його ідеальним для різних середовищ і більш тривалого тестування. Типове застосування пристрою для вимірювання величини Aw включає контроль якості в харчовій промисловості, фармацевтичних виробничих процесах, дослідницьких інститутах харчових продуктів і ліків, косметичній промисловості, виробництві кормів, біологічних дослідницьких центрах, службах інспекції та карантину та інших лабораторних аналізах, наприклад, у тютюновій і паперовій промисловості.

Окрім датчика та тримача зразка, комплект поставки включає десять мірних чашок, програмне забезпечення, USB-кабель, інструкцію з експлуатації та практичний футляр для транспортування. З вимірювальним пристроєм для вимірювання активності води Aw користувачі отримують високоякісний, портативний вимірювальний прилад для швидкого та точного визначення активності води, який характеризується зручністю використання, універсальними можливостями застосування та найвищою точністю вимірювання.