Капілярний віскозиметр PCE-125 часто використовуються в промислових і дослідницьких лабораторіях. Однак через форми методу вимірювання визначення проводиться тільки на рідинах з низькою в'язкістю, оскільки, якщо в'язкості занадто великі, рідина не може протікати через сопла. На основі обсягу потоку і часу, за який рідина протікає через сопло, можна визначити в'язкість. Вимірювання виконується наступним чином: спочатку закрийте пальцем сопло знизу і заповніть речовину досліджувану речовину. Переконайтеся, що чашка заповнена до верху. Потім, протягаючи скляну пластину, вирівняйте переповнені краї чашки, щоб видалити зайвий матеріал. Тепер ви можете знову відкрити сопло. Через отриманий негативний тиск матеріал залишається в чашці. Коли ви знімете скляну пластину з чашки, запустіть секундомір. Як тільки потік закінчиться або обірветься зупиніть секундомір і запишіть час. Після завершення вимірювання необхідно, щоб випускна чашка була очищена, так як засохлі залишки можуть фальсифікувати наступний результат вимірювання. Також необхідно стежити, щоб для очищення не використовувалися гострі інструменти. Подряпини в чашці також впливають на результат.